Für das super Vollkornsandwich braucht man folgendes, sehr frisches Vollkornbrot (Vitaminreich, senkt Herz- und Krebsrisiko), Salat (senkt das Krebsrisiko und beinhaltet weitere nette pflanzliche Nebenstoffe), gekochtes Ei (enthält alle Vitamine ausser Vitamin C), Paprika (viel Kalium, Magnesium und Calcium), Karotte (hat von allem etwas und gibt den Augen wichtige Mineralien), Gurke (ist nicht so gut wie die anderen Dinge, ist aber grün!), Putenbrust (viel Eiweis, kaum Fett), Käse (viel Eiweis, Calcium und wichtige Fette), Margerquark (ebenso wie Käse viel Calcium und Eiweiß, in der Magerstufe natürlich weniger Fette).
1. Das geschnittene Vollkornbrot mit Magerquark schmieren.
2. 2 Gurkenscheiben auf das Brot legen.
3. 2 Karottenscheiben auf die Gurkenscheiben legen.
4. Ein Stück Kopfsalat auf die Komposition legen und alles leicht fest drücken.
5. Jetzt noch 2 Paprikascheiben auf den Salat und wir sind fertig mit dem Gemüse.
6. Auf den Paprikas folgt eine Scheibe Putenbrust (wahlweise kann man auch gekochten Schinken nehmen) halbieren (so das sie ungefähr so groß ist wie das Vollkornbrot) und über den Kopfsalat legen.
7. Über die Putenbrust ein halbe Scheibe Käse.
8. Dann das gekochte Ei schälen, in Scheiben schneiden und 2 davon auf den Käse platzieren.
9. Im letzten Schritt nur noch die zweite Scheibe Vollkornbrot nehmen und das ganze zu einem Sandwich machen. Eventuell und je nach Verfügbarkeit mit einem Holzstab fixieren.
yam yam, happi happi.
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